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以前亚米卤味只能当加菜,现在亚米卤味反倒是成了他们的根据地,可以先占了位置去买点凉皮、凉面,或者炒粉炒饭,加上卤味的套餐,实在是美滋滋。
等暑假学生放假后,简兮跟店家商量好了,到时候把两家店打通,厨房位置可以扩大一倍,起码卤肘子的锅能多放几个,一个卤肘子就是200块呢!到时候再加上一些新品类,不用担心橱窗里面放不下了,还有客人吃饭的地方,店员都能多招几个。
虽然不打算开分店,但合理扩张店铺规模,简兮还是很愿意的。
暑假最热的那周,简兮他们店休了两三天,把墙给拆了,之后那边就蒙着围挡在装修,简兮已经要求找靠谱的团队,一定要做好隔离不能污染这边的餐饮环境,有些人进来看到仍旧干干净净的还是愿意继续购买,有的人看到边上在装修就直接pass了。
因为这种情况�
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