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这次家里杀猪卖肉,共进账了11两多,过年不用掏钱买肉,还剩了一堆东西,老太太高兴坏了,说明年咱还养,今天再加一顿餐。
我趁机说:“娘,晚上咱做顿血豆腐汤尝尝吧,您给长掌眼,看看好不好吃。”
老太太爽快地答应了,将柜橱钥匙直接给了我:“你看着做吧。”
得到了老太太的首肯,大家摩拳擦掌,洗菜的,切血豆腐的,烧火的,我依次安排下去。趁机将炒菜、做饭步骤一一教给了大嫂、三妮和小花,老四媳妇是只想等着吃。
我可不想以后沦为全家十几口人的煮饭工,早早将她们培养出来的好。小花做饭还是很有天赋的,舍得用料。
大家呼噜一口猪血豆腐白菜汤,都说别看这血不拉几的,还嫩呼呼的,挺好吃。
老爷子吧唧着嘴,说:“这杀猪饭还得请,那天里正和族长都在,好多人都说呢。”
“哪个这么多嘴,他们杀鸡的时候,也没人请我吃口肉啊。”老太太愤愤地说。
“咱也不请啥人,里正、族长和一些关系近的就行。再加上自家人,两桌也就够了。这样,老二媳妇,你做饭好吃,这事就交给你办吧。看看需要准备啥,直接吩咐就行。不用准备啥菜,就今天这血豆腐汤我看就很好。”
整两桌血豆腐汤,那还是很容易的。我应承下来,让二栓明天去镇上买三斤白面回来,到时候拿花卷配汤正好。老爷子则让二栓打壶酒回来。
第二天,二栓一走,我就安排大家将剩下的猪下水、猪内脏、猪蹄、猪骨头啥的一锅全煮了,这需要大火烧开,小火慢炖,时间越长越好。不一会儿,香味飘得满院都是。
接受邀请的几个,早早过来看看有什么需要帮忙的,还送了些菜啊,豆子啊、鸡蛋啊什么的。
老太太说:“不用,不用,俺家人多,看看,我都不用插手。下午记得过来吃就行了。”大家都纷纷说嫂子好福气。
也不知道,是谁走漏了风声,说赵根家下午吃杀猪饭,这可不得了,呼啦啦的,左邻右舍,拐着弯的亲戚全来了,有拿白菜的、拿玉米棒子的,拿葱的。
上门是客,老太太也不好往外撵,这些人前脚刚走,老太太后脚指着就骂:“这群吃嘴的东西,拿两个玉米棒子过来,就想吃我一碗荤菜。”
我一看这阵势,这还准备2桌,4桌估计也不够?
不过只要先将这锅大杂烩炖好,到时切碎直接下锅,加
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